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石斛非常适合煎汤饮用。必要时，可取5~10克干石斛，直接放入砂锅中，加入适量清水，煎20分钟。煎好后，取出过滤，得到汤，放入杯中直接饮用。
石斛非常适合煲汤。用它煮汤时，可以搭配花旗参、鸽子、瘦肉等食材。准备好的瘦肉用清水洗净，切成块。鸽子要提前屠宰干净，然后直接放入炖锅中，再倒入干净的石斛和适量的姜蒜，再放入西洋参中，加入足够的水，一起煮成汤。
最好直接生吃新鲜食物。因为新鲜食物中含有大量的汁液，所以汁液味道略甜。当你直接生吃石斛时，你可以在嘴里嚼一会儿。这样，人体可以尽可能多地吸收食物中的营养。但是，如果新鲜石斛的表皮过老，味道就会变差，需要在直接生吃之前去除她过老的表皮。
最好喝新鲜石斛榨汁。用新鲜石斛榨汁时，需要将新鲜石斛洗净切成段。准备榨汁机时，将洗过的新鲜食物直接放入果汁机中，加入适量纯净水榨成汁，放入水杯中，加入适量白糖或蜂蜜调味，调匀后直接饮用或冷藏后饮用。
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